Iarna este anotimpul puloverelor, fulgilor de zăpadă și, da, curgerea nasului. Nu este un secret pentru nimeni că vremea rece aduce strănut și îmbolnăvire din belșug, dar există unele alimente cu proprietăți nutriționale puțin cunoscute care te pot ajuta să treci peste sezonul rece și fără gripă.
Știu la ce te gândești: știi deja totul despre minunile consumului sporit de vitamina C în dietă! Și că unele dintre aceste surse sunt ardeii grași roșii dulci, portocalele, kiwi, broccoli și majoritatea celorlalte fructe și legume.
Dar știați că acest nutrient puternic nu previne de fapt bolile? S-a demonstrat că vitamina C reduce durata și severitatea răcelii comune, dar nu vă împiedică să vă îmbolnăviți.
Nutrienți imunostimulatori dincolo de vitamina C
Deci, dacă sistemul tău imunitar caută un plus de stimulare în acest sezon de iarnă, ai nevoie de un spectru complet de nutrienți în dieta ta. De fapt, o deficiență a unuia dintre următoarele poate afecta negativ capacitatea organismului de a lupta împotriva infecțiilor.
- La Vitamina A ajută celulele noastre imunitare să se maturizeze, astfel încât să poată ingera și ucide mai bine bacteriile. De fapt, deficiența de vitamina A poate face corpul nostru mai puțin capabil să răspundă la vaccinuri.
- Receptorii de vitamina D Acestea se găsesc în multe dintre celulele sistemului nostru imunitar și ajută organismul nostru să producă proteine antimicrobiene care sporesc mecanismele noastre înnăscute de apărare. Puteți extinde informațiile despre cum să tonifiezi sistemul imunitar În diferite aspecte.
- La vitamina E ne protejează celulele de deteriorare și ajută la stimularea răspunsului nostru imunitar la infecții.
- El zinc ajută organismul nostru să producă celule imunitare. Chiar și o deficiență ușoară de zinc poate inhiba capacitatea organismului de a lupta împotriva organismelor care provoacă diaree, infecții ale tractului respirator și infecții ale pielii.
Pe lângă minerale și vitamine, o dietă bogată în probiotice , sau bacterii benefice, ajută și la îmbunătățirea imunității înnăscute a organismului prin construirea unui microbiom intestinal divers . Aceste bacterii bune joacă într-adevăr un rol în protejarea noastră de infecții.
Este totul bine și bine, dar unde putem găsi acești eroi care luptă împotriva bolilor și protejează infecțiile în dieta noastră? Iată cinci surse principale, împreună cu câteva alternative pentru persoanele cu diferite restricții alimentare.
Vită
O porție de carne de vită oferă peste 100% din necesarul zilnic estimat de zinc. Cu toate acestea, dacă nu consumați carne, câteva surse vegane și vegetariene bune ale acestui nutrient includ lintea (23%), stridiile (76%) și tofu (36%). Zincul acționează ca un cofactor sau adjuvant în multe reacții chimice care întăresc sistemul nostru imunitar. Pentru mai multe opțiuni, consultați ghidul alimentelor bogate în vitamina B2 din dieta dumneavoastră.
ton
Acele conserve ieftine de ton pe care le ai prin dulap sunt de fapt surse destul de bune de vitamina D (10%) cu puțin zinc (4%). De fapt, tonul este o modalitate excelentă de a obține o varietate de nutrienți puternici pentru a stimula funcția imunitară. Pentru a te asigura că mănânci pește cu conținut scăzut de mercur, consultă ghidul alimentelor cu conținut scăzut de mercur pentru o dietă mai sigură și mai sănătoasă.
Semințe de floarea-soarelui
Semințele de floarea soarelui sunt o sursă bună de zinc (13%) și vitamina E (66%) și pot fi adăugate cu ușurință în fulgi de ovăz, iaurt sau salate pentru o doză suplimentară de stimulare a sistemului imunitar. Vitamina E pare a fi deosebit de importantă pentru adulții în vârstă, care pot beneficia de capacitatea sa de a stimula răspunsul imunitar al organismului.
lapte
Începerea zilei cu un bol de cereale și lapte poate fi o modalitate excelentă de a obține nutrienții de care are nevoie sistemul imunitar. Laptele este bogat în vitamina D (32%) și oferă, de asemenea, 25% din valoarea zilnică necesară de vitamina A și 16% zinc. Se pare că laptele este bun pentru mai mult decât sănătatea oaselor! Unele alternative îmbogățite cu vitamine, cum ar fi laptele de migdale sau de ovăz, pot fi, de asemenea, o opțiune sănătoasă. Pentru mai multe detalii, consultați dieta paleo și beneficiile acesteia.
Iaurt
Alimentele fermentate precum chefirul, kombucha sau varza murată conțin probiotice care ajută la îmbunătățirea funcției imunitare. Totuși, iaurtul este o sursă convenabilă și comună de probiotice, precum și de vitamina A (7%) și zinc (13%). Cu cât introducem mai multe probiotice, sau bacterii sănătoase, în corpul nostru, cu atât mai bine. Așadar, nu lăsa iaurtul să fie singura ta sursă de probiotice. Bea kombucha, adaugă varză murată în preparatele din carne și savurează chefir când ești în mișcare și nu te poți așeza la masă cu iaurt.
Rețineți că, deși studiile sugerează un beneficiu atât al lactobacililor, cât și al bifidobacteriilor , există probabil multe alte tulpini necunoscute de bacterii benefice. Cheia pentru menținerea unui microbiom sănătos este consumul regulat al unei varietăți de surse de probiotice pentru a susține un microbiom intestinal sănătos, mai degrabă decât concentrarea pe atingerea unei valori zilnice specifice.
