În ultimele luni, obiceiul de a bea oțet de mere pe stomacul gol A preluat controlul asupra rețelelor de socializare ca un panaceu universal: digestie, greutate și controlul glicemiei. Interesul crește și în Spania și Europa, dar, așa cum se întâmplă adesea, este înțelept să separăm zvonurile de fapte înainte de a adopta o rutină.
Literatura științifică disponibilă este limitate și cu rezultate modesteUnele studii de mică amploare sugerează că acid acetic Oțetul poate reduce răspunsul glicemic după mesele bogate în carbohidrați. Cu toate acestea, nu este un remediu universal, iar utilizarea sa ar trebui să facă parte dintr-un stil de viață sănătos și sub îndrumarea unui medic dacă există afecțiuni preexistente.
Care sunt beneficiile consumului de apă caldă cu oțet de mere pe stomacul gol?
Combinația „Apă fierbinte + oțet de mere pe stomacul gol„Este o tendință, dar nu există dovezi solide care să arate că temperatura apei sau postul sporesc efectul oțetului. Ceea ce este relevant, conform studiilor, este acidul acetic și contextul în care este consumat, în special cu alimente cu indice glicemic ridicat.”
Atunci când este utilizată, cea mai răspândită îndrumare este 1-2 linguri (15-30 ml) diluate într-un pahar mare cu apă. La persoanele sănătoase, cel mai mare beneficiu se observă atunci când este administrat chiar înainte sau în timpul meselor cu pâine albă, orez, paste rafinate sau sucuri zaharoase, unde ar putea atenuează ușor vârful de glucoză.
În cadrul european, nu există declarații de sănătate autorizate de EFSA pentru oțetul de mere în legătură cu pierderea în greutate sau controlul glicemic. Prin urmare, vorbim despre o posibil sprijin unicnu este un tratament, nici un înlocuitor pentru medicamente sau o dietă echilibrată.
Îmbunătățiți digestia
Utilizarea sa devine populară pentru afecțiuni precum umflătură o digestie greaAcest lucru se datorează parțial ipotezei că oțetul ar putea ajuta în cazurile de hipoclorhidrie (aciditate gastrică scăzută). Realitatea este că dovezile clinice sunt puține și inconsistente, iar în prezența gastritei, ulcerelor sau refluxului, este posibil să nu fie eficient. agravează simptomele.
si otetul întârzie ușor golirea gastricăAcest lucru promovează sațietatea și o digestie mai lentă la unele persoane, dar declanșează arsuri la stomac sau dispepsie la altele. Prin urmare, dacă există antecedente de probleme digestive, Cel mai bine este să te consulți cu un profesionist. înainte de a-l încerca.
Detoxifică organismul
Deși este adesea repetată, ideea că oțetul „„Acest lucru nu este susținut de dovezi fiziologice sau clinice. Eliminarea substanțelor este realizată eficient de către ficat si rinichiȘi nu există nicio dovadă că oțetul îmbunătățește acest proces.
Dacă scopul este de a „reseta” obiceiurile, lucrul rezonabil de făcut este Hidratează-te, prioritizează legumele, fibrele și odihnește-teȘi limitați consumul de alcool și alimentele ultra-procesate. Oțetul de mere poate face parte din gătitul de zi cu zi, dar nu este o scurtătură pentru detoxifiere.
Ajutor la pierderea în greutate
Unele studii pe termen scurt au observat o o ușoară scădere a greutății sau a poftei de mâncare prin includerea oțetului în mese, ca într-o dietă cu oțet de mereprobabil datorită efectului său asupra sațietății și glicemiei postprandiale. Mărimea efectului este, în general, mic și nu este consistentă în timp.
Oțetul singur nu „arde grăsimile”. Pentru o pierdere sănătoasă în greutate, alți factori sunt importanți. dietă, activitate fizică, odihnă și aderențăOțetul, cel mult, poate fi un adaos minor la anumite feluri de mâncare.
Reglează nivelul zahărului din sânge
Aceasta este secțiunea cu cele mai interesante semnale: acidul acetic ar putea reduce modest vârful de glucoză atunci când este administrat înainte sau în timpul meselor bogate în carbohidrați cu absorbție rapidă. Efectul variază de la o persoană la alta și nu înlocuiește tratamentul pentru diabet sau prediabet.
La cei care folosesc insulină sau alți agenți hipoglicemianțiOțetul poate crește scăderea nivelului de zahăr din sânge și poate provoca hipoglicemie dacă este utilizat fără supraveghere. Este esențial să... vorbește cu echipa medicală pentru a ajusta ghidurile sau a exclude utilizarea lor.
Contrar a ceea ce circulă pe rețelele de socializare, Ia-l pe stomacul gol Nu a demonstrat avantaje clare față de a face acest lucru chiar înainte sau în timpul unei mese bogate în carbohidrați. Lucrul prudent de făcut este testarea toleranței individuale și menține așteptări realiste.
Precauții și contraindicații pentru consumul de oțet de mere
Fiind un acid, poate irita tractul digestivEvitați să îl utilizați (sau verificați în prealabil) dacă există gastrită, ulcere, reflux gastroesofagian, gastropareză sau boală inflamatorie activă.
Atentie la interacțiuni medicamentoaseCând este utilizat împreună cu diuretice, laxative, anumite antihipertensive sau medicamente pentru diabet, oțetul poate modifica electroliții sau poate potența efectele hipoglicemice. În cazurile de medicație cronică, discută cu medicul tău.
În ceea ce privește sanatate dentaraUtilizarea nediluată sau repetată poate eroda smalțul. Folosiți întotdeauna bine diluatBeți cu un pai dacă este posibil, nu vă spălați pe dinți imediat după aceea și clătiți cu apă.
Cum să îl iei în siguranță: Nu depășiți 30 ml/ziÎmpărțiți în 1-2 doze, diluați într-un pahar mare cu apă, de preferință înainte sau în timpul meselor bogate în carbohidrați, și distribuiți distanța dintre doze. 2-3 ore în ceea ce privește anumite medicamenteCapsulele pot varia în conținut și nu garantează același efect.
În populațiile sensibile (sarcină și alăptare fără dovezi suficiente, insuficiență renală(istoric digestiv, adolescenți cu tulburări de alimentație), cea mai sensibilă opțiune este evitați-l sau individualizați-l cu judecată clinică.
Totuși, oțetul de mere poate avea un loc important la masă: bine diluat, cu mese bogate în carbohidrați Și în cadrul unui ghid general sănătos. Nu face minuni, nu „detoxifică”, iar impactul său este modest, dar poate oferi o mică îmbunătățire a controlului glicemiei postprandiale pentru unii oameni.
